熏鱼正宗做法大全视频（熏鱼的做法最正宗的做法视频窍门）

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1、家常熏鱼的做法 扒皮鱼选小个的，清洗干净，因为个头小，很好入味，不用提前腌制，不过如果非要腌制一下的话呢，就用盐和胡椒粉腌制就可以了。

2、熏鱼的做法最正宗做法1 烟熏鱼块加冷水入锅煮开1分钟后,捞出用冷水冲洗干净,沥水待用。

3、将鱼洗净沥干，由背部切对开成为两大块后，再直接切成八块斜片(共得16片)熏鱼 熏鱼 葱与姜拍碎后放在大碗内，加入酱油、酒、盐拌匀，再将鱼片放进腌泡4小时左右(须上下翻动两次以便均匀入味) 。

4、草鱼、青鱼、鲤鱼、鲳鱼等都可以用来做熏鱼,按照个人觉得方便的方法做即可,熏鱼的这个做法可能并不正宗,但只要是家人喜欢即可,学会熏鱼的做法,以后不用去出去,在家便也能吃到美味的熏鱼,熏鱼的这个做法鲜香味美醇厚,将其学会后,你。

5、其他做法 方法1：将烟熏鱼洗净切块加豆豉干椒与食油再放奌水蒸蒸一小时拿出,再将铁锅上火放油把切成一寸长的大祘下锅炒一下放奌盐再倒入蒸的鱼翻炒一下出锅食用.方法2：将熏鱼切小块放冷水泡1-2小时，可以减轻烟熏味。

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