怎么腌制牛干巴（怎么腌制牛干巴视频）

大家好，小美今天来为大家解答怎么腌制牛干巴以下问题，怎么腌制牛干巴视频很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食材：牛肉3斤、盐巴45g、花椒35g、姜一整块、辣椒面35g。

2、腌制作干巴要在寒露前后选壮牛宰杀，割下24块规整牛肉，如“饭盒”等各有各名目。

3、烘烤：晾晒到一定程度后，牛肉条表面已经比较干燥，此时可以将其放入烤箱中进行烘烤。

4、烘烤（可选）：如果天气潮湿或者需要加快制作过程，可以将晾晒到一定程度的牛肉干巴放入烤箱中，用低温（约60-70摄氏度）烘烤数小时，直至牛肉干巴表面干燥、色泽金黄。

5、 准备材料：选择新鲜、无筋膜的牛肉，切成条状。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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