海南粉的做法（海南粉的做法及配料视频）

大家好，小娟今天来为大家解答海南粉的做法以下问题，海南粉的做法及配料视频很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、配料：大米、番茨粉、老抽、蒜泥、花生油、或芝麻油、煮熟的黑豆芽、用肉丝、笋丝、虾仁、生粉配制成的热芡汁、牛肉丝、炸尤鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜。

2、首先要准备海南特有的海南粉、牛肉干、豆芽、淀粉、老抽、食用油、蒜蓉、姜末、芹菜丁、葱末、盐、味精、生抽、竹笋条、香料、炒花生米、炒好的酸菜、香料（一种含有花椒、八角、茴香等综合性的香料，超市一般都有）2。.

3、锅烧开水放入海南粉煮熟，捞出后凉水过沥，沥干后放凉待用。

4、海南粉的做法很简单：来了客人，抓适量净粉丝放入碗中，加入适量的老抽，蒜泥，用蒜头爆香过的花生油或芝麻油，煮熟的黑豆芽，用肉丝、笋丝、虾仁、生粉制成的热芡汁，牛肉于丝，炸鱿鱼丝，油炸花生米，炒芝麻仁末，脆。

5、海南粉汤的做法：1、猪瘦肉切薄片 2、蒜米剁末，小葱切花 3、鸡蛋 4、米粉 5、小白菜掰成片洗净，我是直接大片煮 6、冷油锅加入蒜末小火煸至金黄 7、猪骨汤加适量盐烧开后加入白菜煮至软透 8、倒入瘦肉片，用筷子。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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