炖牛肉软烂的技巧（炖牛肉的做法怎样又烂又软高压锅）

大家好，小乐今天来为大家解答炖牛肉软烂的技巧以下问题，炖牛肉的做法怎样又烂又软高压锅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、首先在选材上一定要选又肥又瘦的部分，比如牛腩；其次清洗干净后切成块状后放入水里浸泡几小时，目的是为了去血水。

2、加啤酒能软化牛肉。

3、方法五：炖牛肉时加些料酒或醋（1公斤牛肉放2~3汤匙料酒），都可以让柴柴的牛肉变得酥烂。

4、牛肉洗净。

5、牛肉切成方块。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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