过桥米线是用什么做的（过桥米线是怎样的）

大家好，小豪今天来为大家解答过桥米线是用什么做的以下问题，过桥米线是怎样的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

2、做法不同：过桥米线通常是将生的里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片以及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片和豌豆尖、韭菜等佐料一起烫熟后，再加入米线等食材，最后浇汤再食用。

3、过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

4、过桥米线是什么粉做的1、过桥米线中使用的米线由两种制作方法,分别是用大米发酵后磨制的酸浆米线和直接用大米磨粉并用机器挤压而成的干浆米粉。

5、米线是对一种云南食品的特称。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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