红烧鱼的做法详细步骤图片（红烧鱼的做法与步骤）

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1、红烧鱼方法：主料：鲤鱼一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净），辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）。

2、1 将鱼收拾干净，洗净后，在鱼身斜切几个切口，不要切断 步骤step 2 在鱼身上加入盐、料酒抹匀，静置20分钟去腥备用 步骤step 3 锅中放油烧至五成热，将鱼下锅煎至两面金黄后，捞出备用 步骤step 4 锅中留少许油。

3、小米辣少许 香辣红烧鱼的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 鱼提前处理干净，两边划两刀，放入一勺盐，料酒腌制1个小时。

4、首先我们选择一条新鲜的草鱼宰杀，清洗干净，切下鱼头，用来做鱼头豆腐汤。

5、红烧鲤鱼的做法 步骤step 1 鲤鱼照着上面我说的办法，清洗干净，去腥线，在鱼身上在割上几道小口，鱼身周身抹上料酒，腌渍10分钟 步骤step 2 大蒜和姜切片，备点红辣椒，葱切碎 步骤step 3 除了辣椒以外，再留下一点。

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