乔尔泰鱼怎么做好吃（乔尔泰鱼的做法大全）

大家好，小豪今天来为大家解答乔尔泰鱼怎么做好吃以下问题，乔尔泰鱼的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、乔尔泰1整条 小米椒（红，绿）美人椒米椒5青椒10美人椒3 藤椒20g 盐适量 生抽10g 白开水40ml 料酒5g 淀粉5g 香菜10g 耗油10g 藤椒乔尔泰鱼的做法 步骤1 切鱼头鱼尾，剖出背骨，鱼肉切片。

2、鲈鱼去鳞去内脏清洗干净，在背部两边各划一刀深至将近二分之一处。

3、乔尔泰腌制十五分钟后上蒸笼蒸，蒸到用筷子可以戳动鱼肉，放入泡过的青红椒和葱丝闷一会儿，别闷过了，颜色会不好看 花椒七八粒，放入植物油中出味，然后捞出来，再放入大蒜榨香 将香菇，生姜取出，蒸鱼出的汁加上泡香菇的水调入少量淀粉勾芡，一起倒入油锅，煮开后倒入蒸好的鱼上 稍加整理，好看又。

4、清蒸乔尔泰鱼。

5、食材 主料 乔尔泰鱼300g 方法/步骤 切鱼头鱼尾，剖出背骨，鱼肉切片，辣椒切好备用 加盐葱姜料酒腌制半小时 起锅加底油，葱姜爆香，加藤椒 加入调好的耗油、生粉，盐、醋，烧开，倒出备用 锅内加清水放入鱼头鱼尾及背骨，烧开后，放鱼片 准备铺好香菜的盘子，盛鱼，倒入调好的汤汁即可 。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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