怎样炖鱼汤又白又好喝（怎样炖鱼汤又白又好喝又营养）

大家好，小娟今天来为大家解答怎样炖鱼汤又白又好喝以下问题，怎样炖鱼汤又白又好喝又营养很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、炖汤炒锅里放水烧开,将煎好的鱼连同姜丝、蒜片一起放入锅内,煮沸后用小火慢炖。

2、鱼汤熬成香醇深厚的的方法如下：绰水先将鲜鱼去鳞.除内脏器官，清理整洁，放进沸水中烫三四分钟捞出来，随后放入煮沸的汤里，再加少量的葱.姜.食盐，改成小火慢煮，待出鲜香时，玄火，滴上少量麻油就可以。

3、武火煮、文火炖 有的人煮鱼汤，不管煮多久，感觉就是煮不白，这就是火候没有掌握好的原因，不管煮什么鱼汤，一定要记住武火煮、文火炖。

4、首先锅中放油，撒点盐，放入鱼煎至双面焦黄。

5、4. 过油处理：在炒锅中加入适量的油，将鱼块轻轻煎至两面微黄，这一步骤有助于汤色乳白。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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