均安蒸猪肉（均安蒸猪肉）

大家好，小乐今天来为大家解答均安蒸猪肉以下问题，均安蒸猪肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、总的来说，均安的蒸猪有很多家饭店供应，想要品尝正宗的均安蒸猪，建议选择顺德楼。

2、出炉的蒸猪香气腾腾，刀身一触，猪肉应势分开，欧阳广业再撒入一大把芝麻拌匀，即可上菜。

3、均安蒸猪的做法 五花肉洗干净，用刀划道 料酒，酱油，五香粉腌制三小时以上 大火上锅蒸40分钟，用牙签在猪皮上扎眼儿使油脂流出，再用冰水激淋猪皮，使肉质更加爽口。

4、猪后鞧肉切成大块，放入高压锅内，放水，水和肉一平；同时加入香叶，姜，红椒，八角，生抽；盖好，开锅后，煮压10分钟（煮肉的调料我没有写到辅料内，可以随意添加，或者用现成的煮肉料）2.煮好的肉捞出晾凉 3.把。

5、均安蒸猪选用的是50公斤重的猪，将猪宰杀洗净后，去尽毛发，拆除猪骨。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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