清明果怎么做颜色好看（清明果怎么做颜色好看）

大家好，小豪今天来为大家解答清明果怎么做颜色好看以下问题，清明果怎么做颜色好看很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、第一步：首先取艾草嫩叶洗干净，汆烫捞出要沥干，汆艾草的水千万别倒了，可以放凉备用，也可以用其它的野菜或者蔬菜来替代艾草。

2、艾草清水洗净，挑出新鲜艾叶加适量食用碱入水煮3分钟捞出（食用碱是关键，可以去涩味，又让颜色保持翠绿）；2、放入榨汁机中，加入少量清水榨成糊；3、将糯米面粉和白面粉按照2:1的比例放入艾草糊中，加适量白砂糖和猪。

3、做法:用艾（一种野草）、大米、糯米磨成粉后做成皮子，白色的米粉加上艾的绿色立刻就变成了碧绿色，然后包入豆沙馅，上锅蒸好后的清明果是碧绿的像馅饼一样的东西，底下会垫着一张圆形的竹叶（俺家用松针，更香健康），。

4、取艾草嫩叶洗净，汆烫捞出沥干，汆艾草的水别倒了，放凉备用。

5、鼠曲草清明果的做法：1、洗干净，水开了加一点小苏打抄几分钟过冷水，颜色翠绿漂亮，不加小苏打也没事，只是颜色没那么漂亮然后剁碎，或者加开水放料理机打碎，水适量，没把握的一点一点加，开始揉（两种粉混合）搜到面光，。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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