羊肉膻味太重是什么原因（羊肉膻味太重是什么原因呢）

大家好，小丽今天来为大家解答羊肉膻味太重是什么原因以下问题，羊肉膻味太重是什么原因呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、羊肉特别膻是正常的。

2、羊肉的膻味，其实是由羊特殊的消化系统造成的。

3、而羊肉之所以会出现膻味，主要的原因就在于以下三点：1羊肉中含有的支链脂肪酸羊肉脂肪中含有的支链脂肪酸是羊肉膻味的主要原来，其中的癸酸成分对羊肉膻味有重要的影响。

4、每种动物都带有自己的体味（也同时反映在肉质中），那是因为这种味道是来源于组织液的，动物的组织液中的分布着不同的腺体控制，从而引起体味的差异，差异越大所察觉的异味也就越大。

5、羊肉有一种十分特殊的膻味，这种膻味是由多种因素形成的，特别是与羊品种、性别、年龄、饲料组成、饲养方式、季节等有关。

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